Είτε προσπαθείτε να αποφασίσετε αν ο ξενοδοχειακός κλάδος είναι για εσάς είτε είστε έμπειρος επαγγελματίας που αναζητά έμπνευση, αυτά τα βιβλία από θρύλους του κλάδου είναι συναρπαστικά αναγνώσματα για όποιον ενδιαφέρεται για τον χώρο του hospitality.
Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business του Danny Meyer: Ο θρυλικός εστιάτορας και επιχειρηματίας αφηγείται την ιστορία του για το πώς έχτισε την αυτοκρατορία των εστιατορίων του από το Union Square Cafe μέχρι το Shake Shack.
Four Seasons: The Story of a Business Philosophy του Isadore Sharp: Θα βρείτε αυτό το βιβλίο στα γραφεία των γενικών διευθυντών σε όλο τον κόσμο. Σε αυτό, ο ιδρυτής του brand Four Seasons μοιράζεται τη σοφία του σχετικά με τη φροντίδα όχι μόνο των επισκεπτών, αλλά και των εργαζομένων.
Without Reservations: How a Family Root Beer Stand Grew into a Global Hotel Company, του J.W. “Bill” Marriott Jr: Ο γιος του ιδρυτή της ξενοδοχειακής αλυσίδας Marriott, Bill Marriott, γράφει για τα διδάγματα που πήρε από τον πατέρα του και τα βασικά συμπεράσματα από την οικοδόμηση μιας εμβληματικής εταιρείας.
100 Tips for Hoteliers: What Every Successful Hotel Professional Needs to Know and Do, του Peter Venison: Ως πρώην συγγραφέας εγχειριδίων διαχείρισης ξενοδοχείων, ξενοδόχος και συχνός ταξιδιώτης, ο Peter Venison συγκέντρωσε τις συμβουλές και τα κόλπα του για τη λειτουργία ενός επιτυχημένου ξενοδοχείου και την ευρύτερη επιτυχία στον κλάδο, καθιστώντας αυτό το βιβλίο ένα καλό ανάγνωσμα για όποιον έχει περιέργεια για τον ξενοδοχειακό κλάδο, καθώς και για τα στελέχη ξενοδοχείων.
Nuts! Southwest Airlines’ Crazy Recipe for Business and Personal Success, του Kevin Freiberg: Με διδάγματα που ισχύουν πέρα από την αεροπορική βιομηχανία, το βιβλίο αυτό δείχνει πώς η μοναδική προσέγγιση της Southwest Airlines βοήθησε την αεροπορική εταιρεία να οικοδομήσει το loyalty των επιβατών και, παράλληλα, την οικονομική επιτυχία.
You could read more about Diamond Pages Here, about Eclectic Hospitality Here